“Raíces Resto Bar se encuentra en una casa de época restaurada en la colonia Emiliano Zapata, el barrio más antiguo de Puerto Vallarta. La casa y el árbol más grande de la ciudad es solo el comienzo de una experiencia culinaria verdaderamente única. El Chef Gonzalo Nogueira ha creado un menú exclusivo, cocinado casi en su totalidad a fuego de leña. Disfrute de sabores intensos, ahumados y carbonizados en el corazón de cada platillo. Nuestro bar complementa esta identidad con cócteles artesanales inspirados en nuestro nombre: RAÍCES.”
Descubre Raíces, un restaurante único en Puerto Vallarta donde el fuego y la leña son protagonistas. Dirigido por el chef argentino Gonzálo Nogueira, especialista en cocina de humo y técnicas de asado, el menú ofrece una experiencia auténtica y sofisticada con sabores intensos, ingredientes frescos y preparación artesanal.
Raíces cuenta con tres ambientes distintos: un comedor principal semiabierto y con aire acondicionado, un acogedor salón cerrado que también cuenta con aire acondicionado, un amplio y hermoso patio al aire libre (disponible de Noviembre a Mayo), perfecto para cenas íntimas o reuniones sociales, y un staff encantador y atento con un gran amor del servicio al detalle.
Ven y disfruta de uno de los 10 mejores Restaurantes de Puerto Vallarta, calificados con 5 Estrellas y rankeados en el Top 10 de más de 1800 restaurantes en Tripadvisor.
Raíces es más que un restaurante: es un homenaje al fuego como origen, al humo como lenguaje y a la cocina como un acto de memoria. Un lugar donde la tradición y la técnica se encuentran en cada llama.
Zona Romántica de Puerto Vallarta
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